根据《企业劳动争议处理条例》第17条的规定："县、市、市辖区仲裁委员会负责本行政区域内发生的劳动争议。设区的市的仲裁委员会和市辖区的仲裁委员会受理劳动争议案件的范围，由省、自治区人民政府规定。"如果企业和职工不在同一辖区，根据《企业劳动争议处理条例》第18条的规定："发生劳动争议的企业与职工不在同一个仲裁委员会管辖地区的，由职工当事人工资关系所在地的仲裁委员会处理。"